किचन हुड / चिमनी रसोईघर के पर्यावरण को समृद्ध करने के लिए एक शानदार तरीका है। 2 प्रकार के होते हैं – डक्टेबल (Ductable) चिमनी और रेसाइक्लेबल (Recyclable) चिमनी।

डक्टेबल चिमनी को वेंटेड चिमनेस भी कहते है, पीवीसी या एल्यूमीनियम पाइप के माध्यम से धुआं, गर्मी और अन्य अशुद्ध गैसों को बाहर फेकता है। दुकताबले चिमनी सबसे अच्छा हैं और भारतीय रसोईघर के लिए पसंद किया जाता हैं। इसके अलावा डक्टेबल चिमनी का प्रदर्शन रेसाइक्लेबल चिमनी की तुलना में ज्यादा बेहतर है।

डक्टेबल चिमनी को खरीदने से पहले, घर के मालिकों को जगह की उपलब्धता, डक्टिंग लंबाई, मोटाई (diameter), घुमाव ( bends), आदि के बारें में महत्वपूर्ण जानकारी का ख्याल रखना चाहिए, चिमनी के बेहतर और लंबे समय तक चलने के लिए और अच्छे प्रदर्शन के लिए।

डक्ट स्थान की उपलब्धता – किचन हुड खरीदने से पहले, घर के मालिक का पता लगाना चाहिए की वहाँ डक्टेबल चिमनी को स्थापित करने के लिए जगह और किसी भी तरह की व्यवस्थापन दी गयी है या नहीं।6″ से थोड़ा बड़े छेद की आवश्यकता डक्टिंग के उद्देश्य के लिए। लेकिन अगर ऐसी कोई व्यवस्था नहीं है तोह घर के मालिक को तोड़ने और ईट/ब्रिक का काम करने के लिए डीलर्स से अनुरोध करना होगा। यह काम, डक्टेबल चिमनी स्थापित करने के लिए इच्छुक घर मालिकों के लिए एक अतिरिक्त कीमत होगी।

डक्ट पाइप के आकार/साइज – आमतौर पर 6 फुट पाइप चिमनी के साथ दिया जाता है। अगर डक्ट के छेद 6′ से ज़्यादा की लंबाई में है तो एक अतिरिक्त पाइप को खरीदकर लगाया जा सकता है। आमतौर पर भारतीय रसोईघर के लिए 10 फुट ऊँची डक्ट की सलाह दूंगा। आपको भारतीय घरो में 13 फुट 15 फुट डक्टस भी दिखाई देंगे , जो आमतौर पर घर मालिको को मैं सुझाव नहीं देता। लेकिन डक्ट की ऊँचाई 6फुट से 8 फुट तो होनी ही चाहिए चिमनी की उत्पादकता को बनाए रखने के लिए।

डक्टस में घुमाव – क्टस को स्थापित करने के लिए चिमनी से लेकर डक्ट होल या छेद तक काम से कम घुमाव या झुकाव होने चाहिए। अधिक घुमाव की संख्या, चिमनी की क्षमता कम कर देता है और शोर का स्तर बढ़ जाता है। नियमानुसार डक्ट में ज्यादा से ज्यादा ३ घुमाव होंगे तो चालेगा। (यहाँ हम 90 डिग्री झुकाव के बारें में बात कर रहे है) . एक अच्छा डीलर डक्टस के लिए 3 से अधिक घुमाव की सिफारिश कभी नहीं करेंगे । अगर वहाँ 45 डिग्री पर घुमाव है तो 1 या 2 अतिरिक्त घुमाव चलेंगे। सीमेंस – SIMENS (एक जर्मन कंपनी) जैसी कुछ कंपनी केवल 2 घुमाव ( यदि आवश्यक हो तो) की सुचना देते है। तीसरा घुमाव के लिए निषिद्ध किया जाता है, बेहतर प्रदर्शन के लिए।

लेकिन उन्नत प्रौद्योगिकी के साथ, कुछ कंपनियों ने “लचीला-Flexible डक्टस” की अवधारणा शुरू की है। डक्ट की स्टैण्डर्ड लंबाई 3 मीटर है और चौड़ाई – 3”-18” हो सकती है। यह लचीला-Flexible डक्ट पाइप 1 मीटर में उपलब्ध है जो 3 मीटर तक खिंची जाती है। यह अत्यधिक जंग प्रतिरोधी (resistant to corrosion) है जो आसानी से फिट किया जा सकता है। लेकिन मैं आपको यही सुझाव दूंगा की किचन चिमनेस विथ फ्लेक्सिबल डक्ट के अन्य तकनीकी सुविधाओं की जांच करे जो आपके रसोई घर केआवश्यकताओं को सुनिश्चित करने।